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100% iberischer Schinken aus Eichelmast – D.O. Guijuelo – von Hand aufgeschnitten

13,08 119,83 

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100 g-Beutel
Glutenfrei
Hoher Ölsäuregehalt
Ohne Laktose
HEILUNG: mehr als 24 Monate
D.O. GUIJUELO

BESCHREIBUNG
100% iberischer Schinken aus Eichelmast – D.O. Guijuelo – von Hand aufgeschnitten

Jede Packung unserer handgeschnittenen César Nieto 100% iberischen Bellota-Schulter bietet mit der Garantie des D.O. Guijuelo-Siegels die gleiche Qualität wie der 100% iberische Bellota-Schinken, aber mit einem eigenen Charakter. Seine Reifezeit ist proportional kürzer, so dass sein Geschmack und seine Aromen sehr intensiv sind, vielleicht sogar intensiver als die des Schinkens selbst, obwohl sie eine andere Palette von Nuancen bieten, die von der Öffentlichkeit sehr geschätzt werden.
Der César Nieto D.O. Guijuelo Ibérico Paleta de Bellota Ibérica bietet den ganzen intensiven Geschmack von 100% iberischen Produkten, das Ergebnis ihrer genetischen Reinheit. Der hohe Anteil an Ölsäure in seinen Fetten macht ihn weich und leicht zugleich, er “schmilzt” im Mund und bringt schnell seinen intensiven Geschmack und angenehme Aromen an den Gaumen. Dieser organoleptische Reichtum ist das Ergebnis der 100% iberischen Genetik, der langen Reifezeit von mehr als 24 Monaten und der Ernährung auf Eichelbasis. Diese Paleta de Bellota D.O. Guijuelo wird von 100% Raza Ibérica Schweinen gewonnen, die sich ausschließlich von Gras und Eicheln in völliger Freiheit auf den Weiden von Salamanca und Extremadura ernähren. Er wird aus den Vorderbeinen des Tieres mit natürlichem Salz aus den Salinas de Torrevieja hergestellt. Aufgrund des einzigartigen Mikroklimas in Guijuelo und der Höhe von mehr als 1.000 Metern über dem Meeresspiegel wird bei der Herstellung weniger Salz verwendet als in anderen Gebieten. Dies verleiht der Paleta de Bellota 75% Ibérica jenen süßen ersten Eindruck im Mund, der für die Wurstwaren aus Guijuelo charakteristisch ist.
Iberische Schweineschulter, Salz, Dextrose, Zucker, Konservierungsmittel (E-252) und Antioxidationsmittel (E-316)
Energie: 2190kJ/523 Kcal; Fett: 44g, davon gesättigtes Fett: 18g, einfach ungesättigtes Fett: 23g und mehrfach ungesättigtes Fett: 3g; Kohlenhydrate: 1,5g, davon Zucker: 1,5g; Eiweiß: 31g; Salz: 3,2g
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2,5 - 3,5 kg
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2,5 - 3,5 kg
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Der César Nieto D.O. Guijuelo Ibérico Paleta de Bellota Ibérica bietet den ganzen intensiven Geschmack von 100% iberischen Produkten, das Ergebnis ihrer genetischen Reinheit. Der hohe Anteil an Ölsäure in seinen Fetten macht ihn weich und leicht zugleich, er “schmilzt” im Mund und bringt schnell seinen intensiven Geschmack und angenehme Aromen an den Gaumen. Dieser organoleptische Reichtum ist das Ergebnis der 100% iberischen Genetik, der langen Reifezeit von mehr als 24 Monaten und der Ernährung auf Eichelbasis. Diese Paleta de Bellota D.O. Guijuelo wird von 100% Raza Ibérica Schweinen gewonnen, die sich ausschließlich von Gras und Eicheln in völliger Freiheit auf den Weiden von Salamanca und Extremadura ernähren. Er wird aus den Vorderbeinen des Tieres mit natürlichem Salz aus den Salinas de Torrevieja hergestellt. Aufgrund des einzigartigen Mikroklimas in Guijuelo und der Höhe von mehr als 1.000 Metern über dem Meeresspiegel wird bei der Herstellung weniger Salz verwendet als in anderen Gebieten. Dies verleiht der Paleta de Bellota 75% Ibérica jenen süßen ersten Eindruck im Mund, der für die Wurstwaren aus Guijuelo charakteristisch ist.
Iberische Schweineschulter, Salz, Dextrose, Zucker, Konservierungsmittel (E-252) und Antioxidationsmittel (E-316)
Energie: 2190kJ/523 Kcal; Fett: 44g, davon gesättigtes Fett: 18g, einfach ungesättigtes Fett: 23g und mehrfach ungesättigtes Fett: 3g; Kohlenhydrate: 1,5g, davon Zucker: 1,5g; Eiweiß: 31g; Salz: 3,2g
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