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Schinken aus Eichelmast
75% Ibérico DO

334,13 423,23 

Kaufen Sie diesen Artikel und erhalten sie 1671-2117 Punkte: 8,36 -10,59 
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7 - 10 kg
Glutenfrei
Hoher Ölsäuregehalt
Ohne Laktose
KAMPAGNE: 2019
HEILUNG: mehr als 36 Monate
D.O. GUIJUELO

BESCHREIBUNG
Schinken aus Eichelmast
75% Ibérico DO

Der César Nieto 75% iberischer Eichelschinken bietet den intensiven Geschmack iberischer Produkte, wobei die Qualität durch unsere Herkunftsbezeichnung, garantiert durch das Siegel D.O. Guijuelo, streng geprüft wird. Ihre charakteristische Farbe, die von sehr dunklem Violett bis zu Rosa reicht, ist genau das Ergebnis ihrer genetischen Reinheit. Der hohe Fettanteil auf der Außenseite verleiht ihm einen hohen Ölsäuregehalt, der es weich und leicht macht und auf der Zunge “zergehen” lässt. Dieser Schinken bringt seinen intensiven Geschmack und seine angenehmen Aromen schnell an den Gaumen. Sein organoleptischer Reichtum ist das Ergebnis seiner 100% iberischen Genetik, seiner langen Reifezeit von mehr als 36 Monaten und seiner natürlichen Ernährung auf der Basis von Eicheln.
Schinkenmesser-Schneideservice

Verpackt in 100 g-Beuteln. Knochen und Taquitos werden verschickt.

   
+90,00 
Schinken ausbeinen Service
Sauber und poliert. Wird in 6 Teilen zusammen mit den Knochen geliefert.
+40,00 
Der Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. Guijuelo wird von Schweinen iberischer Rasse gewonnen, die sich ausschließlich von Gras und Eicheln ernähren, und zwar in völliger Freiheit in den Dehesas de Salamanca und Extremadura. Er wird aus den Hinterbeinen des Tieres mit natürlichem Salz aus den Salinas de Torrevieja hergestellt. Das einzigartige Mikroklima von Guijuelo und die Höhe von mehr als tausend Metern über dem Meeresspiegel erlauben es uns, bei der Herstellung weniger Salz zu verwenden als in anderen Gebieten. Deshalb hat unser iberischer Eichelschinken diesen süßen ersten Eindruck im Mund, der für Wurstwaren aus Guijuelo charakteristisch ist.
Iberischer Schweineschinken, Salz, Dextrose, Zucker, Konservierungsmittel (E-252) und Antioxidationsmittel (E-316)
Energie: 1716kJ/410 Kcal; Fett: 32g, davon gesättigtes Fett: 13g einfach ungesättigtes Fett: 17g und mehrfach ungesättigtes Fett: 2g; Kohlenhydrate: 1,3g, davon Zucker: 1g; Eiweiß: 30g; Salz: 6,5g
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75% VINTAGE Schinken aus Eichelmast – Vintage 2016
D.O. Guijuelo
9 - 10 kg
7 - 10 kg

Schinken aus Eichelmast
75% Ibérico DO

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HEILUNG: mehr als 36 Monate
KAMPAGNE: 2019
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Glutenfrei
Hoher Ölsäuregehalt
Ohne Laktose
Der César Nieto 75% iberischer Eichelschinken bietet den intensiven Geschmack iberischer Produkte, wobei die Qualität durch unsere Herkunftsbezeichnung, garantiert durch das Siegel D.O. Guijuelo, streng geprüft wird. Ihre charakteristische Farbe, die von sehr dunklem Violett bis zu Rosa reicht, ist genau das Ergebnis ihrer genetischen Reinheit. Der hohe Fettanteil auf der Außenseite verleiht ihm einen hohen Ölsäuregehalt, der es weich und leicht macht und auf der Zunge “zergehen” lässt. Dieser Schinken bringt seinen intensiven Geschmack und seine angenehmen Aromen schnell an den Gaumen. Sein organoleptischer Reichtum ist das Ergebnis seiner 100% iberischen Genetik, seiner langen Reifezeit von mehr als 36 Monaten und seiner natürlichen Ernährung auf der Basis von Eicheln.
Der Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. Guijuelo wird von Schweinen iberischer Rasse gewonnen, die sich ausschließlich von Gras und Eicheln ernähren, und zwar in völliger Freiheit in den Dehesas de Salamanca und Extremadura. Er wird aus den Hinterbeinen des Tieres mit natürlichem Salz aus den Salinas de Torrevieja hergestellt. Das einzigartige Mikroklima von Guijuelo und die Höhe von mehr als tausend Metern über dem Meeresspiegel erlauben es uns, bei der Herstellung weniger Salz zu verwenden als in anderen Gebieten. Deshalb hat unser iberischer Eichelschinken diesen süßen ersten Eindruck im Mund, der für Wurstwaren aus Guijuelo charakteristisch ist.
Iberischer Schweineschinken, Salz, Dextrose, Zucker, Konservierungsmittel (E-252) und Antioxidationsmittel (E-316)
Energie: 1716kJ/410 Kcal; Fett: 32g, davon gesättigtes Fett: 13g einfach ungesättigtes Fett: 17g und mehrfach ungesättigtes Fett: 2g; Kohlenhydrate: 1,3g, davon Zucker: 1g; Eiweiß: 30g; Salz: 6,5g
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9 - 10 kg
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