Aufgeschnittener Schinken ist die perfekte Möglichkeit, den exquisiten Geschmack des iberischen Schinkens schnell und bequem zu genießen. Um seine Frische, seine Textur und sein Aroma zu bewahren, ist es jedoch wichtig, bestimmte Empfehlungen für die Aufbewahrung und das Servieren zu beachten.
Als Experten für iberischen Schinken kennen wir bei César Nieto alle Geheimnisse, um den Schinken perfekt aufgeschnitten zur Verkostung zu bringen. Deshalb erklären wir hier, wie man es richtig macht.
Schlüssel zur Konservierung von geschnittenem Schinken
Der Schinken von César Nieto ist perfekt verpackt, so dass seine Eigenschaften länger erhalten bleiben. Nach dem Öffnen ist es jedoch wichtig, bestimmte Richtlinien zu beachten, damit er nicht an Qualität verliert. Mit einigen einfachen Tipps können Sie diese Delikatesse so genießen, als wäre sie gerade erst aufgeschnitten worden.
Lagerung vor dem Öffnen
Lagern Sie den Schinken in Scheiben an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht. Wenn die Umgebung sehr warm ist, können Sie den Schinken im Kühlschrank aufbewahren, müssen ihn aber vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen, damit er seinen ursprünglichen Geschmack und seine Konsistenz wiedererlangt.
Sobald das Paket geöffnet ist…
Legen Sie den Schinken nach dem Öffnen der Packung wieder in die Verpackung und befeuchten Sie ihn ein wenig mit Olivenöl. So wird er vor dem Austrocknen bewahrt. Es ist ratsam, den Schinken innerhalb von 2 bis 3 Tagen nach dem Öffnen zu verzehren, um ihn optimal genießen zu können.
Einfrieren: ja oder nein?
Obwohl es nicht ideal ist, kann man Schinken in Scheiben einfrieren. Wenn Sie sich dafür entscheiden, verwenden Sie luftdichte Gefrierbeutel oder wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie dann in einen Behälter.
Zum Auftauen sollten Sie den Schinken etwa 24 Stunden vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank legen. So vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen, die den Geschmack verändern könnten.
Wie man Schinken in Scheiben serviert
Das Servieren von Schinken in Scheiben ist ebenso wichtig wie die Konservierung, da eine gute Präsentation den Geschmack und das Geschmackserlebnis fördert. So entfaltet der iberische Schinken sein bestes Aroma und seinen besten Geschmack, wenn er bei einer Temperatur zwischen 20°C und 25°C serviert wird. Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wurde, nehmen Sie ihn vorher heraus (mindestens 30 Minuten vor dem Servieren).
Verwenden Sie zum Servieren der Schinkenscheiben Keramik- oder Holzteller, da diese die Temperatur besser halten. Legen Sie die Scheiben leicht überlappend an, ohne sie zu stapeln. Auf diese Weise kann jede Scheibe atmen und behält ihre Zartheit. Wenn Sie möchten, können Sie den Schinken mit geröstetem Brot, geriebener Tomate und einem guten nativen Olivenöl extra servieren, um das gastronomische Erlebnis zu vervollständigen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie den Schinken optimal aufbewahren und servieren, so dass jede Scheibe ihre unvergleichliche Frische, Textur und ihren Geschmack bewahrt.
Wir von César Nieto sind bestrebt, Ihnen stets Produkte von höchster Qualität anzubieten, damit Sie den authentischen iberischen Schinken in jedem Bissen genießen können. Besuchen Sie unseren Online-Shop und entdecken Sie unsere Auswahl an iberischem Schinken in Scheiben!
