세자르 니에토 75% 이베리아 도토리 먹인 햄에는 엄격하게 검증된 품질로 75% 이베리아산 제품의 강렬한 풍미를 보장하는 D.O. 귀주엘로 씰이 부착되어 있습니다.
매우 진한 보라색에서 분홍빛을 띠는 색이 특징입니다.
유전적 순도 때문에 외부 지방의 비율이 높습니다.
지방에 올레산 함량이 높아 부드럽고 담백하며 입안에서 “녹는” 햄입니다.
강렬한 풍미와 기분 좋은 향이 입안에 빠르게 전달됩니다.
75%의 이베리코 유전자와 36개월 이상의 긴 숙성 기간, 천연 도토리를 기반으로 한 식단 덕분에 이토록 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.
하몽 데 벨로 75% 이베리코 D.O. 기예엘로는 살라망카와 엑스트레마두라의 목초지에서 자유롭게 풀과 도토리만 먹는 75%의 이베리아 돼지에서 얻습니다.
돼지의 뒷다리에서 생산되는 이 소금은 살리나스 데 토레비에하 소금 평원의 천연 소금을 사용하여 완전히 전통적인 방식으로 생산됩니다.
해발 천 미터가 넘는 귀주엘로의 독특한 미기후 덕분에 다른 지역보다 생산에 소금을 적게 사용할 수 있습니다.
그렇기 때문에 이베리아 도토리를 먹인 햄은 귀주엘로에서 숙성된 제품의 특징인 달콤한 첫인상이 입안에서 느껴집니다.
75% 이베리아산 도토리를 먹여 키운 귀주엘로 도토리 먹인 햄은 한 팩(80그램)에 담겨 있어 실용적일 뿐만 아니라 귀주엘로의 장인이 손으로 잘라낸 완벽한 조각으로 모든 특성을 맛볼 수 있는 가장 편리한 방법입니다.
보관, 준비, 서빙이 간편합니다.
낱개 또는 10개 단위 팩으로 구매하실 수 있습니다.
더 이상 바랄 게 없죠?
이베리아 돼지고기 햄, 소금, 포도당, 설탕, 보존제(E-252), 산화방지제(E-316)
