벨라 블랑카 데 살치촌 데 벨로타 이베리카는 이베리아 품종의 유전자가 50%인 동물의 육류에서 얻습니다. 우리 무리는 살라망카와 익스트레마두라의 목초지에서 풀과 도토리만 먹으며 자유롭게 지냅니다. 귀주엘로의 독특한 미기후와 해발 천 미터가 넘는 고지대는 귀주엘로의 건조 창고와 저장고를 거의 5개월 동안 천천히 숙성하기에 이상적인 장소로 만들었습니다.
벨라 블랑카 또는 이베리아 벨로타 살치촌은 이베리아 살치촌의 여동생으로, 고기와 재료도 엄선된 것을 사용합니다.
차이점은 벨라가 더 잘게 다져지고 속을 채우는 케이스의 구경이 더 작으며 숙성 기간이 더 짧다는 점입니다.
후자는 ‘벨라’를 더 부드러운 풍미를 가진 제품으로 만들지만 전통적인 수제 소시지의 모든 특성을 가지고 있습니다. 고급 이베리코 돼지고기의 통살코기로 만들고 피멘톤 데 라 베라 파프리카와 최고급 스페인 마늘을 포함한 우리 가족의 전통 매리네이드로 양념합니다.
세심한 생산 과정에는 인공 색소, 향료, 방부제를 사용하지 않습니다.
100% 천연 재료, 알레르기 유발 물질, 착색료, 질산염, 보존료 무함유.
이베리아 돼지 고기 및 지방, 소금, 육두구, 포도당, 천연 향료(향료 조제물 및 천연 향료 물질).
인공 콜라겐 케이스, 비식용.
