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O Guijuelo original



Autênticas carnes curadas ibéricas originais com denominação de origem Guijuelo.

Os enchidos ibéricos da César Nieto são produzidos segundo a tradição de cinco gerações, com os melhores porcos de raça ibérica criados nos nossos pastos.

Desde 1895

Somos a quinta geração da família que se dedica a manter a essência de um produto único, o presunto ibérico original de denominação de origem Guijuelo .
Em 1895, Ildefonso Nieto foi um dos primeiros comerciantes de gado da região, sendo um dos pioneiros da indústria ibérica de carne de porco em Guijuelo.

Desde 1895

Somos a quinta geração da família que se dedica a manter a essência de um produto único, o presunto ibérico original de denominação de origem Guijuelo .

A pastagem determina a qualidade, o sabor e as nuances das carnes curadas ibéricasCésar Nieto.


Somos sustentáveis

César Nieto está empenhado em políticas de controlo ambiental

Notícias

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Na César Nieto trabalhamos há mais de cem anos em produtos como o presunto de bolota, o presunto de engorda, o lombo de porco, a pá de bolota, a pá de engorda, o chouriço… Atualmente, somos a quinta geração da família que se dedica a manter a essência de um produto único com a denominação de origem Guijuelo.

Ao longo da nossa história, fomos capazes de combinar a incorporação de novas tecnologias com o saber-fazer tradicional dos nossos antepassados. Atualmente, mantemos estes valores e transferimo-los para os nossos processos de produção, nos quais mantemos a paciência, o artesanato e o respeito pelo produto. Apesar de contarmos com os últimos avanços tecnológicos, continuamos a realizar alguns processos como a salga, a untadura e o corte das nossas peças à mão, para manter a essência do nosso produto e oferecer aos nossos clientes a máxima qualidade.

O nosso objetivo é continuar a espalhar felicidade por todo o mundo, por isso queremos que os nossos produtos cheguem ao maior número possível de cantos do mundo. Para isso, criámos a nossa loja online, onde oferecemos produtos de qualidade superior, elaborados com amor e dedicação nas nossas instalações em Guijuelo (Salamanca).

No nosso catálogo online, encontrarás presunto de cebo, presunto de bolota, presunto desossado e presunto fatiado. Encontra também paleta de porco, distinguindo neste caso também entre cebo e paleta de bellota.

Os enchidos são outro dos nossos produtos estrela e também os elaboramos de forma tradicional, seguindo as receitas que os nossos mestres elaboraram: lombo de porco, lombo de bolota, lombo de porco, chouriço, salame de bolota… A sua cura lenta e tradicional nas nossas caves centenárias e o seu tempero com as melhores especiarias resultam num equilíbrio impecável de sabor e aroma.

Todos estes produtos, como o presunto ou o lombo de porco, são diferenciados entre os que são alimentados com bolota e os que são engordados. No primeiro caso, os nossos porcos, que vivem tranquilamente nos nossos pastos, consomem uma média de 6 a 10 quilos de bolota de primeira qualidade durante o período de engorda, combinando-a com outros alimentos naturais, como a erva. Desta forma, obtemos uma carne única, com um sabor e um aroma cheio de nuances, que não deixa nenhum paladar indiferente.

Também temos fiambre, pá e salsichas feitas a partir da carne de animais alimentados com cereais, trigo, soja, milho e cevada.

Consome felicidade

Presunto, lombo de porco, pá de porco, salsichas… Qualquer um dos nossos produtos pode ser sinónimo de felicidade para ti ou para quem te rodeia. Por isso, comprar na César Nieto é comprar felicidade, que podes partilhar com a tua família ou amigos ou que podes guardar só para ti. É por isso que queremos facilitar-te a compra online sem renunciar à qualidade e no formato que mais te convém: peças inteiras, peças sem osso, embalagens fatiadas, carne fresca… Além disso, dificilmente terás de esperar para receber a tua encomenda em casa, já que os prazos de entrega em Espanha são de 3 a 5 dias e, no caso da Europa, de 3 a 6 dias.

Por isso, se és um amante de presunto, pá de porco, lombo de porco, carne de porco fresca, salsichas… Clica aqui e escolhe os produtos que te vão trazer mais felicidade… Prometemos que não te vais arrepender!


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O Guijuelo original




Somos a quinta geração da família que se dedica a manter a essência de um produto único, o presunto ibérico original daDenominação de Origem Guijuelo.



Autênticas carnes curadas ibéricas originais com denominação de origem Guijuelo.

Os enchidos ibéricos da César Nieto são produzidos segundo a tradição de cinco gerações, com os melhores porcos de raça ibérica criados nos nossos pastos.

Desde 1895

Somos a quinta geração da família que se dedica a manter a essência de um produto único, o presunto ibérico original de denominação de origem Guijuelo .

Em 1895, Ildefonso Nieto foi um dos primeiros comerciantes de gado da região, sendo um dos pioneiros da indústria ibérica de carne de porco em Guijuelo.

A pastagem determina a qualidade, o sabor e as nuances das carnes curadas ibéricasCésar Nieto.


Somos sustentáveis

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Na César Nieto trabalhamos há mais de cem anos em produtos como o presunto de bolota, o presunto de engorda, o lombo de porco, a pá de bolota, a pá de engorda, o chouriço… Atualmente, somos a quinta geração da família que se dedica a manter a essência de um produto único com a denominação de origem Guijuelo.

Ao longo da nossa história, fomos capazes de combinar a incorporação de novas tecnologias com o saber-fazer tradicional dos nossos antepassados. Atualmente, mantemos estes valores e transferimo-los para os nossos processos de produção, nos quais mantemos a paciência, o artesanato e o respeito pelo produto. Apesar de contarmos com os últimos avanços tecnológicos, continuamos a realizar alguns processos como a salga, a untadura e o corte das nossas peças à mão, para manter a essência do nosso produto e oferecer aos nossos clientes a máxima qualidade.

O nosso objetivo é continuar a espalhar felicidade por todo o mundo, por isso queremos que os nossos produtos cheguem ao maior número possível de cantos do mundo. Para isso, criámos a nossa loja online, onde oferecemos produtos de qualidade superior, elaborados com amor e dedicação nas nossas instalações em Guijuelo (Salamanca).

No nosso catálogo online, encontrarás presunto de cebo, presunto de bolota, presunto desossado e presunto fatiado. Encontra também paleta de porco, distinguindo neste caso também entre cebo e paleta de bellota.

Os enchidos são outro dos nossos produtos estrela e também os elaboramos de forma tradicional, seguindo as receitas que os nossos mestres elaboraram: lombo de porco, lombo de bolota, lombo de porco, chouriço, salame de bolota… A sua cura lenta e tradicional nas nossas caves centenárias e o seu tempero com as melhores especiarias resultam num equilíbrio impecável de sabor e aroma.

Todos estes produtos, como o presunto ou o lombo de porco, são diferenciados entre os que são alimentados com bolota e os que são engordados. No primeiro caso, os nossos porcos, que vivem tranquilamente nos nossos pastos, consomem uma média de 6 a 10 quilos de bolota de primeira qualidade durante o período de engorda, combinando-a com outros alimentos naturais, como a erva. Desta forma, obtemos uma carne única, com um sabor e um aroma cheio de nuances, que não deixa nenhum paladar indiferente.

Também temos fiambre, pá e salsichas feitas a partir da carne de animais alimentados com cereais, trigo, soja, milho e cevada.

Consome felicidade

Presunto, lombo de porco, pá de porco, salsichas… Qualquer um dos nossos produtos pode ser sinónimo de felicidade para ti ou para quem te rodeia. Por isso, comprar na César Nieto é comprar felicidade, que podes partilhar com a tua família ou amigos ou que podes guardar só para ti. É por isso que queremos facilitar-te a compra online sem renunciar à qualidade e no formato que mais te convém: peças inteiras, peças sem osso, embalagens fatiadas, carne fresca… Além disso, dificilmente terás de esperar para receber a tua encomenda em casa, já que os prazos de entrega em Espanha são de 3 a 5 dias e, no caso da Europa, de 3 a 6 dias.

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