Quando se trata de surpreender com uma apresentação elegante e deliciosa, não há nada como uma boa tábua de presunto.

Na César Nieto, há mais de 120 anos que oferecemos produtos ibéricos da mais alta qualidade, selecionados com cuidado desde a origem. Hoje mostramos-te como montar uma tábua de presunto perfeita, combinando tradição, sabor e estilo.

Desde a escolha do presunto ibérico até aos enchidos e acompanhamentos ideais, este guia vai ajudar-te a criar uma experiência gourmet que vai cativar todos os teus convidados.

Porque é que uma boa tábua de presunto é sempre uma aposta ganha?

Uma tábua de presunto bem apresentada não se destaca apenas pelo sabor. Também é uma proposta visualmente atrativa, versátil e adequada para múltiplas ocasiões: desde um aperitivo informal até um evento especial. Combina o melhor do porco ibérico e permite oferecer variedade sem complicações.

Além disso, é uma forma simples de partilhar um produto de qualidade, ideal para acompanhar com vinho, pão, queijos ou frutas, adaptando-se ao gosto de cada convidado.

Os essenciais de uma tábua de presunto ibérica

Para conseguires uma tábua de presunto equilibrada e com identidade própria, é importante selecionar bem os componentes principais.

Apresentamos-te uma tabela com alguns dos produtos mais representativos da César Nieto, ideais para compor uma tábua ibérica de alto nível. Todos estes produtos são curados com métodos artesanais e selecionados pela sua qualidade e autenticidade. Uma combinação ideal para criar uma tábua de presunto inesquecível.

Dicas para apresentar a tua tábua de presunto com estilo

Uma tábua de presunto bem montada conquista primeiro com os olhos. Escolhe uma base que acompanhe a estética dos teus enchidos: madeira rústica, ardósia ou cerâmica são sempre boas apostas. Coloca o presunto ibérico como centro de atenção, em forma de leque ou flor, e distribui à volta os enchidos em pequenos grupos, jogando com cores e texturas.

Não te esqueças de incluir elementos que ofereçam contraste, como frutos secos, uvas frescas, figos ou pedaços de pão rústico. Para facilitar o consumo, podes usar pinças de bambu ou pequenos palitos. A chave está em equilibrar densidades, formas e sabores: alternar o curado com o suculento, o vermelho com o branco, o salgado com o doce. Cuidar da disposição, evitar amontoamentos e combinar texturas fará com que a tua tábua de presunto seja não só deliciosa, mas também memorável.

Que bebida acompanha melhor uma tábua de presunto?

A harmonização é fundamental para potenciar o sabor dos produtos ibéricos. Algumas opções ideais:

• Vinho tinto jovem ou com estágio: para enchidos curados.
• Fino ou manzanilla: realça os matizes do presunto ibérico.
• Cava ou champagne brut: perfeito para limpar o paladar entre dentadas.
• Cerveja artesanal suave: alternativa fresca e equilibrada.

Seja qual for a tua escolha, certifica-te de que é servida à temperatura ideal e em copos apropriados.

A qualidade faz a diferença na tua tábua de presunto

Uma tábua de presunto pode ser preparada com muitos produtos, mas só os de alta qualidade conseguem impressionar. Na César Nieto, trabalhamos desde a dehesa até à tua mesa, garantindo que cada fatia, cada peça e cada enchido preserva o sabor autêntico do ibérico.

Selecionamos animais de raça ibérica, alimentados naturalmente, e curamos cada produto com o tempo e cuidado que a tradição exige.

A tábua de presunto que deixa marca

Uma tábua de presunto bem feita não é apenas comida: é hospitalidade, é arte e é sabor. Seja para um petisco informal, um jantar com amigos ou uma celebração especial, apostar em produtos ibéricos de qualidade como os da César Nieto é garantia de sucesso.

Atreve-te a montar a tua própria tábua, inspira-te com a nossa seleção e faz já a tua encomenda para encher a tua mesa com sabor, tradição e estilo.