fbpx

Ombro Cebo de Campo – 50% Raça Ibérica

100,00 120,00 

Peça inteira Corte à mão +90,00 € Desossado +40,00 €
CURA: mais de 20 meses

DESCRIÇÃO
Ombro Cebo de Campo – 50% Raça Ibérica

Ombro Cebo de Campo – 50% Raça Ibérica

100,00 120,00 

Peça inteira Corte à mão +90,00 € Desossado +40,00 €
4 - 6 kg
Alto oleico
Sem glúten
Sem lactose
CURA: mais de 20 meses

DESCRIÇÃO
Ombro Cebo de Campo – 50% Raça Ibérica

DESCRIÇÃO

A Pá César Nieto 50% Ibérica Cebo de Campo, proveniente de porcos criados na nossa quinta “Las Viñas” (região de Guijuelo), oferece a mesma qualidade que o Presunto Ibérico Cebo de Campo, mas com um carácter próprio. O seu período de cura é proporcionalmente mais curto, pelo que os seus sabores e aromas são muito intensos, talvez mais do que os do próprio presunto, com uma gama de matizes subtilmente diferente, preferida por muitos dos nossos clientes.
A Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica César Nieto provém da nossa quinta “Las Viñas”, situada nos arredores de Guijuelo. Esta paleta oferece-te um sabor intenso e cheio de nuances delicadas. Esta riqueza é o resultado do seu longo processo de cura de mais de 20 meses. A sua cor varia entre o rosa escuro e o rosa claro, com abundante gordura marmoreada. A elevada proporção de ácido oleico na sua gordura torna-o muito suave na boca e, ao mesmo tempo, leve. Com notas de sabor provenientes da sua alimentação natural no pasto. Esta Paleta de Cebo de Campo Ibérica é obtida a partir de cruzamentos seleccionados do Porco Ibérico, atingindo um 50% de Raça Ibérica na sua genética. As manadas são alimentadas com erva e outros recursos naturais que encontram em liberdade na quinta e são complementadas com alimentos naturais de alta qualidade. A sua produção, a partir das patas dianteiras do animal, é totalmente tradicional e o sal natural das salinas de Torrevieja é utilizado no processo de salga. O microclima único de Guijuelo e os seus 1.000 metros acima do nível do mar fazem com que se utilize menos sal na sua produção do que noutras zonas. É por isso que a nossa Paleta de Cebo de Campo Ibérica oferece aquele ponto inicial “doce” típico dos produtos curados de Guijuelo.
Espádua de porco ibérico, sal, dextrose, açúcar, conservante (E-252) e antioxidante (E-316)
Energia: 1357kJ/326 Kcal; Gordura: 21g dos quais Gordura saturada: 8g, Gordura monoinsaturada: 11g e Gordura polinsaturada: 1g; Hidratos de carbono: 0,5g dos quais Açúcar: 0g; Proteína: 33g; Sal: 5,7g
A Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica César Nieto provém da nossa quinta “Las Viñas”, situada nos arredores de Guijuelo. Esta paleta oferece-te um sabor intenso e cheio de nuances delicadas. Esta riqueza é o resultado do seu longo processo de cura de mais de 20 meses. A sua cor varia entre o rosa escuro e o rosa claro, com abundante gordura marmoreada. A elevada proporção de ácido oleico na sua gordura torna-o muito suave na boca e, ao mesmo tempo, leve. Com notas de sabor provenientes da sua alimentação natural no pasto. Esta Paleta de Cebo de Campo Ibérica é obtida a partir de cruzamentos seleccionados do Porco Ibérico, atingindo um 50% de Raça Ibérica na sua genética. As manadas são alimentadas com erva e outros recursos naturais que encontram em liberdade na quinta e são complementadas com alimentos naturais de alta qualidade. A sua produção, a partir das patas dianteiras do animal, é totalmente tradicional e o sal natural das salinas de Torrevieja é utilizado no processo de salga. O microclima único de Guijuelo e os seus 1.000 metros acima do nível do mar fazem com que se utilize menos sal na sua produção do que noutras zonas. É por isso que a nossa Paleta de Cebo de Campo Ibérica oferece aquele ponto inicial “doce” típico dos produtos curados de Guijuelo.
A Pá César Nieto 50% Ibérica Cebo de Campo, proveniente de porcos criados na nossa quinta “Las Viñas” (região de Guijuelo), oferece a mesma qualidade que o Presunto Ibérico Cebo de Campo, mas com um carácter próprio. O seu período de cura é proporcionalmente mais curto, pelo que os seus sabores e aromas são muito intensos, talvez mais do que os do próprio presunto, com uma gama de matizes subtilmente diferente, preferida por muitos dos nossos clientes.
Espádua de porco ibérico, sal, dextrose, açúcar, conservante (E-252) e antioxidante (E-316)
Alto oleico
Sem glúten
Sem lactose
Energia: 1357kJ/326 Kcal; Gordura: 21g dos quais Gordura saturada: 8g, Gordura monoinsaturada: 11g e Gordura polinsaturada: 1g; Hidratos de carbono: 0,5g dos quais Açúcar: 0g; Proteína: 33g; Sal: 5,7g
Produtos relacionados.
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
125,00 155,00 
Paleta de Bellota alimentada com bolota – 50% Raça Ibérica
4 - 6 kg
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
85,00 100,00 
Paleta de Cebo – 50% Raça Ibérica
4 - 6 kg
Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
27,00 49,00 
Lombo de Porco Cebo – 50% Raça Ibérica – Inteiro e meio lombo
0,6 - 1,3 kg
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
140,00 170,00 
Paleta de Bolota – 100% Raça Ibérica – D.O. Guijuelo
D.O. Guijuelo |
4 - 6 kg
4 - 6 kg

Ombro Cebo de Campo – 50% Raça Ibérica

100,00 120,00 

CURA: mais de 20 meses
Peça inteira Corte à mão +90,00 € Desossado +40,00 €
Alto oleico
Sem glúten
Sem lactose
A Pá César Nieto 50% Ibérica Cebo de Campo, proveniente de porcos criados na nossa quinta “Las Viñas” (região de Guijuelo), oferece a mesma qualidade que o Presunto Ibérico Cebo de Campo, mas com um carácter próprio. O seu período de cura é proporcionalmente mais curto, pelo que os seus sabores e aromas são muito intensos, talvez mais do que os do próprio presunto, com uma gama de matizes subtilmente diferente, preferida por muitos dos nossos clientes.
A Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica César Nieto provém da nossa quinta “Las Viñas”, situada nos arredores de Guijuelo. Esta paleta oferece-te um sabor intenso e cheio de nuances delicadas. Esta riqueza é o resultado do seu longo processo de cura de mais de 20 meses. A sua cor varia entre o rosa escuro e o rosa claro, com abundante gordura marmoreada. A elevada proporção de ácido oleico na sua gordura torna-o muito suave na boca e, ao mesmo tempo, leve. Com notas de sabor provenientes da sua alimentação natural no pasto. Esta Paleta de Cebo de Campo Ibérica é obtida a partir de cruzamentos seleccionados do Porco Ibérico, atingindo um 50% de Raça Ibérica na sua genética. As manadas são alimentadas com erva e outros recursos naturais que encontram em liberdade na quinta e são complementadas com alimentos naturais de alta qualidade. A sua produção, a partir das patas dianteiras do animal, é totalmente tradicional e o sal natural das salinas de Torrevieja é utilizado no processo de salga. O microclima único de Guijuelo e os seus 1.000 metros acima do nível do mar fazem com que se utilize menos sal na sua produção do que noutras zonas. É por isso que a nossa Paleta de Cebo de Campo Ibérica oferece aquele ponto inicial “doce” típico dos produtos curados de Guijuelo.
Espádua de porco ibérico, sal, dextrose, açúcar, conservante (E-252) e antioxidante (E-316)
Energia: 1357kJ/326 Kcal; Gordura: 21g dos quais Gordura saturada: 8g, Gordura monoinsaturada: 11g e Gordura polinsaturada: 1g; Hidratos de carbono: 0,5g dos quais Açúcar: 0g; Proteína: 33g; Sal: 5,7g
Produtos relacionados.
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
125,00 155,00 
Paleta de Bellota alimentada com bolota – 50% Raça Ibérica
4 - 6 kg
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
85,00 100,00 
Paleta de Cebo – 50% Raça Ibérica
4 - 6 kg
Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
27,00 49,00 
Lombo de Porco Cebo – 50% Raça Ibérica – Inteiro e meio lombo
0,6 - 1,3 kg
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
140,00 170,00 
Paleta de Bolota – 100% Raça Ibérica – D.O. Guijuelo
D.O. Guijuelo |
4 - 6 kg
Faça seu pedido agora e nós o enviaremos quando você decidir.