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Paleta de Bellota ibérica 75% bolota – D.O. Guijuelo – fatiada à mão

ARTIGO COM PROMOÇÃO

NOVO PRODUTO

16,00 150,00 

CURA: mais de 24 meses
D.O. GUIJUELO

DESCRIÇÃO
Paleta de Bellota ibérica 75% bolota – D.O. Guijuelo – fatiada à mão

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Saquetas de 100 g
Alto oleico
Sem glúten
Sem lactose
CURA: mais de 24 meses
D.O. GUIJUELO

DESCRIÇÃO
Paleta de Bellota ibérica 75% bolota – D.O. Guijuelo – fatiada à mão

DESCRIÇÃO

Cada embalagem da nossa Pá de Bellota Ibérica 75% César Nieto cortada à mão oferece, com a garantia do selo D.O. Guijuelo, a mesma qualidade que o Presunto de Bellota Ibérica 75%, mas com um carácter próprio. O seu período de cura é proporcionalmente mais curto, pelo que os seus sabores e aromas são muito intensos, talvez mais do que os do próprio presunto, embora ofereça uma gama diferente de matizes, muito apreciada pelo público.
A César Nieto D.O. Guijuelo Ibérico Paleta de Bellota Ibérica oferece-te todo o sabor intenso dos produtos 100% ibéricos, fruto da sua pureza genética. A elevada proporção de ácido oleico nas suas gorduras torna-a suave e leve ao mesmo tempo, “derrete-se” na boca, transportando rapidamente para o paladar o seu sabor intenso e os seus agradáveis aromas. Esta riqueza organoléptica é o resultado da sua genética 100% ibérica, do seu longo período de cura de mais de 24 meses e da sua alimentação à base de bolota. Esta Paleta de Bellota D.O. Guijuelo é obtida a partir de porcos de raça 100% ibérica que se alimentam exclusivamente de erva e bolota em total liberdade nos pastos de Salamanca e da Extremadura. A sua elaboração, a partir das patas dianteiras do animal, é totalmente tradicional, utilizando sal natural das Salinas de Torrevieja. O microclima único de Guijuelo e os seus mais de mil metros de altitude fazem com que se utilize menos sal na sua produção do que noutras zonas. Isto dá à Paleta de Bellota 75% Ibérica aquela doce primeira impressão na boca, caraterística dos produtos curados de Guijuelo.
Espádua de porco ibérico, sal, dextrose, açúcar, conservante (E-252) e antioxidante (E-316)
Energia: 2190kJ/523 Kcal; Gordura: 44g dos quais Gordura saturada: 18g, Gordura monoinsaturada: 23g e Gordura polinsaturada: 3g; Hidratos de carbono: 1,5g dos quais Açúcar: 1,5g; Proteína: 31g; Sal: 3,2g
A César Nieto D.O. Guijuelo Ibérico Paleta de Bellota Ibérica oferece-te todo o sabor intenso dos produtos 100% ibéricos, fruto da sua pureza genética. A elevada proporção de ácido oleico nas suas gorduras torna-a suave e leve ao mesmo tempo, “derrete-se” na boca, transportando rapidamente para o paladar o seu sabor intenso e os seus agradáveis aromas. Esta riqueza organoléptica é o resultado da sua genética 100% ibérica, do seu longo período de cura de mais de 24 meses e da sua alimentação à base de bolota. Esta Paleta de Bellota D.O. Guijuelo é obtida a partir de porcos de raça 100% ibérica que se alimentam exclusivamente de erva e bolota em total liberdade nos pastos de Salamanca e da Extremadura. A sua elaboração, a partir das patas dianteiras do animal, é totalmente tradicional, utilizando sal natural das Salinas de Torrevieja. O microclima único de Guijuelo e os seus mais de mil metros de altitude fazem com que se utilize menos sal na sua produção do que noutras zonas. Isto dá à Paleta de Bellota 75% Ibérica aquela doce primeira impressão na boca, caraterística dos produtos curados de Guijuelo.
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Espádua de porco ibérico, sal, dextrose, açúcar, conservante (E-252) e antioxidante (E-316)
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Energia: 2190kJ/523 Kcal; Gordura: 44g dos quais Gordura saturada: 18g, Gordura monoinsaturada: 23g e Gordura polinsaturada: 3g; Hidratos de carbono: 1,5g dos quais Açúcar: 1,5g; Proteína: 31g; Sal: 3,2g
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Espádua ibérica 50% alimentada com bolota – fatiada à máquina
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Espádua de porco ibérico, sal, dextrose, açúcar, conservante (E-252) e antioxidante (E-316)
Energia: 2190kJ/523 Kcal; Gordura: 44g dos quais Gordura saturada: 18g, Gordura monoinsaturada: 23g e Gordura polinsaturada: 3g; Hidratos de carbono: 1,5g dos quais Açúcar: 1,5g; Proteína: 31g; Sal: 3,2g
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