A Presa Ibérica, ou a popular “Bola Ibérica”, é a peça ideal para os amantes do equilíbrio.
Oferece cortes suculentos e abundantes.
Vermelho intenso e branco neve.
Sabor intenso e textura amanteigada.
Quando grelhado, exprime todo o seu carácter.
A Presa Ibérica tem uma forma oval.
A peça inteira é separada da cabeça e pesa aproximadamente 550 gramas.
É um corte muito infiltrado em gordura e a sua cor é vermelho intenso.
Energia: 714Kj/171Kcal; Gordura: 9,6g dos quais Gordura Saturada: 3,7g; Hidratos de Carbono: 0,9g dos quais Açúcar: 0g; Proteína: 20g; Sal: 0,1g
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