La Vela Blanca de Salchichón de Bellota Ibérica se obtiene a partir de carnes procedentes de animales con un 50% de la Raza Ibérica en su genética. Nuestras piaras se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, son los factores que han hecho de nuestros secaderos y bodegas de Guijuelo el lugar ideal para su lenta maduración de casi 5 meses.
Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, nuez moscada, dextrosa, aromas naturales (preparaciones aromatizantes y sustancias aromatizantes naturales). Envoltura artificial de colágeno, no comestible.