品尝“塞萨尔·尼埃托”50%伊比利亚纯种橡果喂养火腿，便是发现一种既浓郁又充满细腻层次的独特风味。 这种丰富的风味源于其超过24个月的漫长熟成过程，以及以橡果为主的天然饲养方式。其特色色泽从深粉色到浅粉色不等，脂肪中布满丰富的油花。 其脂肪中油酸含量超过56%，使肉质既醇厚又柔滑，入口即化。这使得“50%伊比利亚纯种橡果喂养前腿火腿”成为一种特别有益心脏健康的食品。 伊比利亚橡果火腿（La Paleta de Bellota Ibérica）源自对伊比利亚猪的精选杂交，其基因中伊比利亚猪的血统占比达50%。 我们的猪群在萨拉曼卡和埃斯特雷马杜拉的牧场上完全自由放养，仅以牧草和橡子为食。该产品选用猪的前腿制作，采用完全传统的工艺，并在腌制过程中使用托雷维耶哈盐田的天然盐。 吉胡埃洛独特的微气候及其海拔一千米的高地位置，使得在制作过程中所需的盐量比其他地区更少。正因如此，我们的伊比利亚橡果喂养前腿在入口时带有甜美的初尝口感，这是吉胡埃洛风干产品的典型特征。