这款塞萨尔·尼埃托（César Nieto）橡果喂养伊比利亚猪里脊肉，源自精选的伊比利亚猪杂交品种，其基因中伊比利亚猪血统占比达50%。 我们的猪群在萨拉曼卡和埃斯特雷马杜拉的牧场上完全自由放养，仅以牧草和橡子为食。其制作完全遵循传统工艺，采用我们传承逾五十年、独家的腌制配方。 吉胡埃洛独特的微气候及其海拔超过一千米的高度，使我们位于吉胡埃洛的风干室和酒窖成为进行近6个月缓慢熟成的理想场所。