塞萨尔·尼埃托（César Nieto）50%伊比利亚纯种伊比利亚喂养火腿，因其超过24个月的优质陈化过程，风味均衡，层次丰富，香气馥郁。其色泽从深粉色到浅粉色不等，切开后可见丰富的脂肪纹理。 入口极为柔和且口感轻盈，立刻能感受到源自其遗传特质以及在我们的酒窖中长期陈化所带来的风味层次——正是这段陈化时间，为其品鉴体验增添了独特的感官特征。 这款塞萨尔·尼埃托（César Nieto）伊比利亚喂养火腿源自精选的伊比利亚猪杂交品种，其基因中伊比利亚猪血统占比达50%。 这些猪在确保动物福利的农场中饲养，并以最高品质的谷物为原料的天然饲料喂养。其后腿肉的制作完全遵循传统工艺，腌制过程中使用托雷维耶哈盐田的天然盐。 吉胡埃洛独特的微气候及其海拔一千米的高地位置，使我们在制作过程中比其他地区使用更少的盐，因此赋予了吉胡埃洛风干火腿特有的“甘甜”风味。