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Salchichón ibérique de bellota – Entier et moitiés

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0,5 - 1,30 kg
Lactose
Sans gluten
Soja
GUÉRISON : 5 mois

DESCRIPTION
Salchichón ibérique de bellota – Entier et moitiés

Le Salchichón Cular de Bellota de César Nieto est élaboré à partir d’une sélection spéciale de viandes, moins maigres que celles du Chorizo, et hachées avec un calibre plus petit. Cette sélection de viandes rehausse sa saveur et la distingue des autres saucisses traditionnelles. Un autre de ses attributs remarquables est qu’il n’est pas mariné au paprika mais au vin blanc, ce qui lui confère une saveur très particulière et caractéristique.
Ce Salchichón Cular de Bellota est obtenu à partir de la viande d’animaux dont le patrimoine génétique est composé à 50 % d’animaux de la race ibérique. Nos troupeaux se nourrissent exclusivement d’herbe et de glands en toute liberté dans les pâturages de Salamanque et d’Estrémadure. Le microclimat unique de Guijuelo et son altitude de plus de mille mètres au-dessus du niveau de la mer sont les facteurs qui ont fait de nos séchoirs et de nos caves de Guijuelo le lieu idéal pour sa lente maturation de près de 5 mois.
Viande et graisse de porc ibérique nourri au gland, sel, poivre, dextrine, lactose, protéines de lait, protéines de soja, sucre, épices, vin (peut contenir des sulfites), antioxydants (E-331 iii et E-301), conservateurs (E-252, E-250) et colorants (E-120). Boyau naturel (couenne de porc).
Energie : 1757kJ/422 Kcal ; Lipides : 34,7g dont Lipides saturés : 12,3g ; Glucides : 2g dont Sucre : 0g ; Protéines : 25,8g ; Sel : 4,20g
Produits apparentés.
48,17 
Lot Gourmet Bellota – Demi-pièces
0,5 - 0,6 kg par pièce
8,66 
Vela Roja de Bellota Ibérica
0,4 - 0,5 kg
17,51 
Trio de produits gastronomiques tranchés nourris au gland Produits tranchés nourris au gland
3 sachets de 100 g/pièce
8,66 
Vela Blanca de Salchichón de Bellota Ibérica (saucisse blanche ibérique nourrie au gland)
0,4 - 0,5 kg
0,5 - 1,30 kg

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GUÉRISON : 5 mois
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Le Salchichón Cular de Bellota de César Nieto est élaboré à partir d’une sélection spéciale de viandes, moins maigres que celles du Chorizo, et hachées avec un calibre plus petit. Cette sélection de viandes rehausse sa saveur et la distingue des autres saucisses traditionnelles. Un autre de ses attributs remarquables est qu’il n’est pas mariné au paprika mais au vin blanc, ce qui lui confère une saveur très particulière et caractéristique.
Ce Salchichón Cular de Bellota est obtenu à partir de la viande d’animaux dont le patrimoine génétique est composé à 50 % d’animaux de la race ibérique. Nos troupeaux se nourrissent exclusivement d’herbe et de glands en toute liberté dans les pâturages de Salamanque et d’Estrémadure. Le microclimat unique de Guijuelo et son altitude de plus de mille mètres au-dessus du niveau de la mer sont les facteurs qui ont fait de nos séchoirs et de nos caves de Guijuelo le lieu idéal pour sa lente maturation de près de 5 mois.
Viande et graisse de porc ibérique nourri au gland, sel, poivre, dextrine, lactose, protéines de lait, protéines de soja, sucre, épices, vin (peut contenir des sulfites), antioxydants (E-331 iii et E-301), conservateurs (E-252, E-250) et colorants (E-120). Boyau naturel (couenne de porc).
Energie : 1757kJ/422 Kcal ; Lipides : 34,7g dont Lipides saturés : 12,3g ; Glucides : 2g dont Sucre : 0g ; Protéines : 25,8g ; Sel : 4,20g
Produits apparentés.
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Lot Gourmet Bellota – Demi-pièces
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Vela Roja de Bellota Ibérica
0,4 - 0,5 kg
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Trio de produits gastronomiques tranchés nourris au gland Produits tranchés nourris au gland
3 sachets de 100 g/pièce
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