Chez César Nieto, nous travaillons depuis plus de cent ans sur des produits tels que le jambon de gland, le jambon gras, la longe de porc, l’épaule de gland, l’épaule grasse, le saucisson… Nous sommes actuellement la cinquième génération de la famille qui se consacre au maintien de l’essence d’un produit unique avec l’appellation d’origine Guijuelo.

Tout au long de notre histoire, nous avons su combiner l’intégration de nouvelles technologies avec le savoir-faire traditionnel de nos ancêtres. Aujourd’hui, nous conservons ces valeurs et les transposons dans nos processus de production, dans lesquels nous maintenons la patience, l’artisanat et le respect du produit. Bien que nous disposions des dernières avancées technologiques, nous continuons à réaliser certains processus tels que le salage, le beurrage et la découpe de nos pièces à la main, afin de conserver l’essence de notre produit et d’offrir à nos clients la plus haute qualité.

Notre objectif est de continuer à répandre le bonheur dans le monde entier, c’est pourquoi nous voulons que nos produits atteignent le plus grand nombre possible de coins du monde. Pour ce faire, nous avons créé notre boutique en ligne, où nous proposons des produits de qualité supérieure fabriqués avec amour et dévouement dans nos installations de Guijuelo (Salamanque).

Dans notre catalogue en ligne, vous trouverez du jambon cebo, du jambon nourri au gland, du jambon désossé et du jambon en tranches. Vous trouverez également de l ‘épaule de porc, en distinguant dans ce cas également le cebo et la paleta de bellota.

Les saucisses sont un autre de nos produits phares et nous les fabriquons également de manière traditionnelle, en suivant les recettes élaborées par nos maîtres : échine de porc, échine de porc nourri aux glands, échine de porc, chorizo, salami nourri aux glands… Son processus de maturation lent et traditionnel dans nos caves centenaires et son assaisonnement avec les meilleures épices permettent d’obtenir un équilibre impeccable de saveur et d’arôme.

Tous ces produits, comme le jambon ou la longe de porc, sont différenciés entre les porcs nourris aux glands et les porcs d’engraissement. Dans le premier cas, nos porcs, qui vivent paisiblement dans nos pâturages, consomment en moyenne 6 à 10 kilos de glands de première qualité pendant la période d’engraissement, en les associant à d’autres aliments naturels tels que l’herbe. Nous obtenons ainsi une viande unique, au goût et à l’arôme pleins de nuances, qui ne laisse aucun palais indifférent.

Nous proposons également du jambon, de l’épaule et des saucisses fabriqués à partir de la viande d’animaux nourris aux céréales, au blé, au soja, au maïs et à l’orge.

Consommez du bonheur

Jambon, échine de porc, épaule de porc, saucisses… Chacun de nos produits peut être synonyme de bonheur pour vous ou pour quelqu’un de votre entourage. C’est pourquoi acheter chez César Nieto, c’est acheter du bonheur, que vous pouvez partager avec votre famille ou vos amis ou que vous pouvez garder pour vous seul. C’est pourquoi nous voulons vous faciliter l’achat en ligne, sans sacrifier la qualité et dans le format qui vous convient le mieux : pièces entières, pièces désossées, paquets tranchés, viande fraîche… De plus, vous n’aurez pas à attendre pour recevoir votre commande à la maison, car les délais de livraison en Espagne sont de 3 à 5 jours, et dans le cas de l’Europe, de 3 à 6 jours.

Alors, si vous êtes amateur de jambon, d’épaule de porc, de longe de porc, de porc frais, de saucisses… Cliquez ici et choisissez les produits qui vous apporteront le plus de bonheur… Nous vous promettons que vous ne le regretterez pas !