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Le Guijuelo original

Authentique ibérique
originaux avec désignation
d'origine Guijuelo.

Les salaisons ibériques de César Nieto sont produites selon la tradition de cinq générations, avec les meilleurs porcs de race ibérique élevés dans nos pâturages.

Depuis 1895

Nous sommes la cinquième génération de la famille qui se consacre au maintien de l'essence d'un produit unique, le jambon ibérique d'appellation d'origine Guijuelo .
En 1895, Ildefonso Nieto a été l’un des premiers marchands de bétail de la région et l’un des pionniers de l’industrie porcine ibérique à Guijuelo.

Depuis 1895

Nous sommes la cinquième génération de la famille qui se consacre au maintien de l'essence d'un produit unique, le jambon ibérique d'appellation d'origine Guijuelo .

Les pâturages déterminent la qualité, la saveur et les nuances de la charcuterie ibériqueCésar Nieto.

Nous sommes
durable

César Nieto s'engage dans des politiques de contrôle environnemental

Actualités

Toute l'actualité de César Nieto pour Restez en contact avec le monde du Guijuelo original.
Que signifie l’étiquette bleue d’un jambon ?
De quoi dépend le prix du jambon ?
Quels sont les valeurs nutritionnelles du jambon ibérique pour la santé ?
Découvrez les différentes types de viande de porc et leurs propriétés !
Quelles sont les activités réalisées dans une usine de saucisses ?
Recettes de filet de porc ibérique avec les produits César Nieto !
Comment savoir s’il s’agit de viande ibérique ?
Qu’est-ce que le désossage du jambon et pourquoi est-il effectué ?
Que doivent contenir les paniers cadeaux de charcuterie ?
Pourquoi engager des coupeurs de jambon ? Leurs avantages et leurs fonctions lors d’événements
Savez-vous quelles sont les parties du porc ibérique ? Tout ce qu’il faut savoir
Comment désosser un jambon ? Le groupe César Nieto vous explique sa technique

Au César Nieto nous transportons plus de cent ans Nous travaillons avec des produits tels que le jambon de gland, le jambon gras, la longe de porc, l’épaule de gland, l’épaule grasse, la saucisse… Nous sommes actuellement la cinquième génération de la famille qui se consacre au maintien de l’essence d’un produit unique avec l’appellation d’origine Guijuelo.

Nous avons su combiner l’intégration des nouvelles technologies avec le savoir-faire traditionnel de nos ancêtres. Aujourd’hui, nous conservons ces valeurs et les transposons dans nos processus de production, dans lesquels nous maintenons la patience, l’artisanat et le respect du produit. Bien que nous disposions des dernières avancées technologiques, nous continuons à effectuer certains processus tels que le salage, le beurrage et le découpage de nos pièces à la main, afin de conserver l’essence de notre produit et d’offrir à nos clients la plus haute qualité.

Notre objectif est de continuer à répandre le bonheur dans le monde entier, c’est pourquoi nous voulons que nos produits atteignent le plus grand nombre possible de coins du monde. C’est pourquoi nous avons créé notre boutique en ligne, où nous proposons des produits de qualité supérieure fabriqués avec amour et dévouement dans nos installations de Guijuelo (Salamanque).

Dans notre catalogue en ligne, vous trouverez du jambon cebo, du jambon nourri au gland, du jambon désossé et du jambon en tranches. Également l’épaule de porc, en distinguant dans ce cas également l’épaule de porc engraissée et l’épaule de porc nourrie aux glands.

Les saucisses sont un autre de nos produits phares et nous les produisons également à partir de la viande de porc. voie artisanaleen suivant les recettes élaborées par nos maîtres : l’échine de porc, l’échine de porc nourrie aux glands, le lomo de cebo,chorizo, salchichón de bellota… Son lent processus de maturation artisanale dans nos caves centenaires et son assaisonnement avec les meilleures épices permettent d’obtenir un équilibre de saveurs et d’arômes irréprochable.

Tous ces produits, comme le jambon ou la longe de porc, sont différenciés entre ceux qui sont nourris aux glands et ceux qui sont engraissés. Dans le premier cas, nos porcs, qui vivent paisiblement dans nos dehesas, consomment en moyenne 6 à 10 kilos de glands de première qualité pendant la période d’engraissement, associés à d’autres aliments naturels tels que l’herbe. Nous obtenons ainsi une viande unique au goût et à l’arôme pleins de nuances, qui ne laisse aucun palais indifférent.

Nous proposons également du jambon, de l’épaule et des saucisses fabriqués à partir de la viande d’animaux nourris aux céréales, au blé, au soja, au maïs et à l’orge.

Consommez du bonheur

Jambon, longe de porc, épaule de porc, saucisses… Chacun de nos produits peut être synonyme de bonheur pour vous ou pour quelqu’un de votre entourage. C’est pourquoi acheter chez César Nieto, c’est acheter du bonheur que l’on peut partager avec sa famille, ses amis ou que l’on peut garder pour soi. C’est pourquoi nous voulons vous faciliter la tâche afin que vous puissiez acheter en ligne sans sacrifier la qualité et dans le format qui vous convient le mieux : pièces entières, pièces désossées, paquets tranchés, viande fraîche… De plus, vous n’aurez guère à attendre pour recevoir votre commande à la maison, car les délais de livraison à l’adresse L’Espagne est originaire de 3 à 5 jours, et dans le cas de L’Europe, 3 à 6 jours.

Alors, si vous êtes amateur de jambon, d’épaule de porc, de longe de porc, de porc frais, de saucisses… Cliquez ici et choisissez les produits qui vous apporteront le plus de bonheur… Nous vous promettons que vous ne le regretterez pas !

Pour une meilleure expérience
tourner votre appareil. Merci de votre attention.

Le Guijuelo original

Nous sommes la cinquième génération de la famille
dédiée à la préservation de l’essence

d’un produit unique, le jambon ibérique original
Guijuelo Appellation d’Origine .

Authentique ibérique
originaux avec désignation
d'origine Guijuelo.

Les salaisons ibériques de César Nieto sont produites selon la tradition de cinq générations, avec les meilleurs porcs de race ibérique élevés dans nos pâturages.

Depuis 1895

Nous sommes la cinquième génération de la famille qui se consacre au maintien de l'essence d'un produit unique, le jambon ibérique d'appellation d'origine Guijuelo .

En 1895, Ildefonso Nieto a été l’un des premiers marchands de bétail de la région et l’un des pionniers de l’industrie porcine ibérique à Guijuelo.

Les pâturages déterminent la qualité, la saveur et les nuances de la charcuterie ibériqueCésar Nieto.

Nous sommes
durable

César Nieto s'engage dans des politiques de contrôle environnemental

Actualités

Que signifie l’étiquette bleue d’un jambon ?
De quoi dépend le prix du jambon ?
Quels sont les valeurs nutritionnelles du jambon ibérique pour la santé ?
Découvrez les différentes types de viande de porc et leurs propriétés !
Quelles sont les activités réalisées dans une usine de saucisses ?
Recettes de filet de porc ibérique avec les produits César Nieto !
Comment savoir s’il s’agit de viande ibérique ?
Qu’est-ce que le désossage du jambon et pourquoi est-il effectué ?
Que doivent contenir les paniers cadeaux de charcuterie ?
Pourquoi engager des coupeurs de jambon ? Leurs avantages et leurs fonctions lors d’événements
Savez-vous quelles sont les parties du porc ibérique ? Tout ce qu’il faut savoir
Comment désosser un jambon ? Le groupe César Nieto vous explique sa technique

Au César Nieto nous transportons plus de cent ans Nous travaillons avec des produits tels que le jambon de gland, le jambon gras, la longe de porc, l’épaule de gland, l’épaule grasse, la saucisse… Nous sommes actuellement la cinquième génération de la famille qui se consacre au maintien de l’essence d’un produit unique avec l’appellation d’origine Guijuelo.

Nous avons su combiner l’intégration des nouvelles technologies avec le savoir-faire traditionnel de nos ancêtres. Aujourd’hui, nous conservons ces valeurs et les transposons dans nos processus de production, dans lesquels nous maintenons la patience, l’artisanat et le respect du produit. Bien que nous disposions des dernières avancées technologiques, nous continuons à effectuer certains processus tels que le salage, le beurrage et le découpage de nos pièces à la main, afin de conserver l’essence de notre produit et d’offrir à nos clients la plus haute qualité.

Notre objectif est de continuer à répandre le bonheur dans le monde entier, c’est pourquoi nous voulons que nos produits atteignent le plus grand nombre possible de coins du monde. C’est pourquoi nous avons créé notre boutique en ligne, où nous proposons des produits de qualité supérieure fabriqués avec amour et dévouement dans nos installations de Guijuelo (Salamanque).

Dans notre catalogue en ligne, vous trouverez du jambon cebo, du jambon nourri au gland, du jambon désossé et du jambon en tranches. Également l’épaule de porc, en distinguant dans ce cas également l’épaule de porc engraissée et l’épaule de porc nourrie aux glands.

Les saucisses sont un autre de nos produits phares et nous les produisons également à partir de la viande de porc. voie artisanaleen suivant les recettes élaborées par nos maîtres : l’échine de porc, l’échine de porc nourrie aux glands, le lomo de cebo,chorizo, salchichón de bellota… Son lent processus de maturation artisanale dans nos caves centenaires et son assaisonnement avec les meilleures épices permettent d’obtenir un équilibre de saveurs et d’arômes irréprochable.

Tous ces produits, comme le jambon ou la longe de porc, sont différenciés entre ceux qui sont nourris aux glands et ceux qui sont engraissés. Dans le premier cas, nos porcs, qui vivent paisiblement dans nos dehesas, consomment en moyenne 6 à 10 kilos de glands de première qualité pendant la période d’engraissement, associés à d’autres aliments naturels tels que l’herbe. Nous obtenons ainsi une viande unique au goût et à l’arôme pleins de nuances, qui ne laisse aucun palais indifférent.

Nous proposons également du jambon, de l’épaule et des saucisses fabriqués à partir de la viande d’animaux nourris aux céréales, au blé, au soja, au maïs et à l’orge.

Consommez du bonheur

Jambon, longe de porc, épaule de porc, saucisses… Chacun de nos produits peut être synonyme de bonheur pour vous ou pour quelqu’un de votre entourage. C’est pourquoi acheter chez César Nieto, c’est acheter du bonheur que l’on peut partager avec sa famille, ses amis ou que l’on peut garder pour soi. C’est pourquoi nous voulons vous faciliter la tâche afin que vous puissiez acheter en ligne sans sacrifier la qualité et dans le format qui vous convient le mieux : pièces entières, pièces désossées, paquets tranchés, viande fraîche… De plus, vous n’aurez guère à attendre pour recevoir votre commande à la maison, car les délais de livraison à l’adresse L’Espagne est originaire de 3 à 5 jours, et dans le cas de L’Europe, 3 à 6 jours.

Alors, si vous êtes amateur de jambon, d’épaule de porc, de longe de porc, de porc frais, de saucisses… Cliquez ici et choisissez les produits qui vous apporteront le plus de bonheur… Nous vous promettons que vous ne le regretterez pas !