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Secreto Ibérico

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Sans gluten
Sans lactose

DESCRIPTION
Secreto Ibérico

Le secret ibérique, également appelé croix ibérique, est situé derrière l’épaule, où s’accumule une grande quantité de graisse infiltrée, ce qui lui confère une couleur blanchâtre caractéristique et une texture exceptionnelle.
LE PRODUIT N'EST DISPONIBLE QUE POUR L'ENVOI EN ESPAGNE CONTINENTALE
Le secret est un muscle en forme d’éventail qui se trouve à côté de l’épaule, entre la longe de bacon. Elle présente une forte infiltration graisseuse et les fibres musculaires sont de couleur très claire. Il pèse environ 350 grammes.
Plume ibérique
Energie : 1092Kj/263Kcal ; Lipides : 21g dont Lipides saturés : 7,5g ; Glucides : 0g dont Sucre : 0g ; Protéines : 18g ; Sel : 0,13g
Produits apparentés.
93,52 
Lot de grillades gourmandes (12 pax)
6,2 kg environ.
197,30 
Lot Gourmet ibérique frais (18 pax)
7,45 kg environ.
177,64 
Lot de dégustation ibérique (14 pax)
6 kg environ.

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Le secret est un muscle en forme d’éventail qui se trouve à côté de l’épaule, entre la longe de bacon. Elle présente une forte infiltration graisseuse et les fibres musculaires sont de couleur très claire. Il pèse environ 350 grammes.
Plume ibérique
Energie : 1092Kj/263Kcal ; Lipides : 21g dont Lipides saturés : 7,5g ; Glucides : 0g dont Sucre : 0g ; Protéines : 18g ; Sel : 0,13g
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