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Secreto Ibérico

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Sin gluten
Sin lactosa

DESCRIPCIÓN
Secreto Ibérico

El secreto Ibérico, también llamado cruceta ibérica, se sitúa tras la paletilla, donde se acumula una gran cantidad de grasa infiltrada, lo que le confiere un color blanquecino característico y una textura excepcional.
PRODUCTO SÓLO DISPONIBLE PARA ENVÍOS A PENÍNSULA
El secreto es un músculo en  forma de abanico que se encuentra al lado de la paletilla, entre el lomo de tocino. Presenta una elevada infiltración grasa y las fibras musculares son de color muy claro. Pesa aproximadamente 350 gr.
Pluma Ibérica
Energía: 1092Kj/263Kcal; Grasas: 21g de las cuales Grasas saturadas: 7,5g; Hidratos de Carbono: 0g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 18g; Sal: 0,13g
Productos relacionados.
177,64 
Lote Degustación Ibérico (14 pax)
6 kg aprox.
197,30 
Lote Gourmet Ibérico Fresco (18 pax)
7,45 kg aprox.
93,52 
Lote Barbacoa Gourmet (12 pax)
6,2 kg aprox.

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Energía: 1092Kj/263Kcal; Grasas: 21g de las cuales Grasas saturadas: 7,5g; Hidratos de Carbono: 0g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 18g; Sal: 0,13g
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