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Jambon de Cebo
50% ibérique

190,58 241,40 

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Pièce entière Découpe à la main Désossé
7 - 10 kg
CAMPAGNE : plus de 30 mois

DESCRIPTION
Jambon de Cebo
50% ibérique

Le jambon ibérique Cebo Ibérico 50% de César Nieto se caractérise par une saveur équilibrée, riche en nuances et en arômes. Cette richesse est le résultat d’une longue période d’affinage, plus de 24 mois, et d’une alimentation de grande qualité. Sa couleur va du rose foncé au rose clair et la graisse marbrée est abondante à la découpe. Il est très doux en bouche, mais léger et offre immédiatement les notes de sa génétique et de son long séjour dans nos caves, où le passage des mois ajoute des caractéristiques organoleptiques à sa dégustation.
Service de coupe de jambon

Conditionné en sachets de 100 g. Les os et les taquitos sont expédiés.

   
+126,00 
Service de désossage de jambon
Propre et poli. Livré en 6 parties avec les os.
+56,00 
Le jambon Cebo Ibérico de César Nieto est obtenu à partir de croisements sélectionnés du porc ibérique, atteignant 50 % de la race ibérique dans sa génétique. Ces porcs ibériques sont élevés dans des exploitations qui veillent au bien-être des animaux et sont nourris avec des aliments naturels, à base de céréales de la plus haute qualité. Son élaboration, à partir des quartiers arrière, est totalement traditionnelle et utilise le sel naturel des Salinas de Torrevieja pour le processus de salage. Le microclimat unique de Guijuelo et ses 1 000 mètres d’altitude permettent d’utiliser moins de sel dans sa production que dans d’autres régions. C’est pourquoi notre jambon ibérique Cebo Ibérico 50% offre la touche “douce” typique des jambons de Guijuelo.
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Energie : 1481kJ/356 Kcal ; Graisses : 25g dont Graisses saturées : 10g, Graisses monoinsaturées : 13g et Graisses polyinsaturées : 2g ; Glucides : 0.7g dont Sucre : 0g ; Protéines : 32g ; Sel : 3.3g
Produits apparentés.
70,00 84,00 
Mini Cebo de Campo Désossé 50% Jambon Ibérique Cebo de Campo 1 kg
1 kg
517,44 
Jambon nourri au gland
100% DO ibérique
D.O. Guijuelo |
6,5 / 9,5 kg
9,94 52,82 
Jambon Cebo 50% – Tranché
Sachets 100 g
467,78 592,52 
Jambon nourri au gland
75 % DO ibérique
D.O. Guijuelo |
7 - 10 kg
7 - 10 kg

Jambon de Cebo
50% ibérique

190,58 241,40 

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Pièce entière Découpe à la main Désossé
Le jambon ibérique Cebo Ibérico 50% de César Nieto se caractérise par une saveur équilibrée, riche en nuances et en arômes. Cette richesse est le résultat d’une longue période d’affinage, plus de 24 mois, et d’une alimentation de grande qualité. Sa couleur va du rose foncé au rose clair et la graisse marbrée est abondante à la découpe. Il est très doux en bouche, mais léger et offre immédiatement les notes de sa génétique et de son long séjour dans nos caves, où le passage des mois ajoute des caractéristiques organoleptiques à sa dégustation.
Le jambon Cebo Ibérico de César Nieto est obtenu à partir de croisements sélectionnés du porc ibérique, atteignant 50 % de la race ibérique dans sa génétique. Ces porcs ibériques sont élevés dans des exploitations qui veillent au bien-être des animaux et sont nourris avec des aliments naturels, à base de céréales de la plus haute qualité. Son élaboration, à partir des quartiers arrière, est totalement traditionnelle et utilise le sel naturel des Salinas de Torrevieja pour le processus de salage. Le microclimat unique de Guijuelo et ses 1 000 mètres d’altitude permettent d’utiliser moins de sel dans sa production que dans d’autres régions. C’est pourquoi notre jambon ibérique Cebo Ibérico 50% offre la touche “douce” typique des jambons de Guijuelo.
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Energie : 1481kJ/356 Kcal ; Graisses : 25g dont Graisses saturées : 10g, Graisses monoinsaturées : 13g et Graisses polyinsaturées : 2g ; Glucides : 0.7g dont Sucre : 0g ; Protéines : 32g ; Sel : 3.3g
Produits apparentés.
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Mini Cebo de Campo Désossé 50% Jambon Ibérique Cebo de Campo 1 kg
1 kg
517,44 
Jambon nourri au gland
100% DO ibérique
D.O. Guijuelo |
6,5 / 9,5 kg
9,94 52,82 
Jambon Cebo 50% – Tranché
Sachets 100 g
467,78 592,52 
Jambon nourri au gland
75 % DO ibérique
D.O. Guijuelo |
7 - 10 kg
Comunicación
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