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Jambon 100% nourri au gland Jambon nourri au gland - Tranché à la main

De 16,67 

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Sachets de 100 g
Haute teneur en acide oléique
Sans gluten
Sans lactose
CURE : plus de 36 mois

DESCRIPTION
Jambon nourri au gland à 100 % - Tranché à la main

Le jambon 100% ibérique nourri au gland, dans sa présentation en sachet (100 gr), n'est pas seulement pratique, c'est aussi la façon la plus commode de savourer tout son caractère dans des tranches parfaites coupées à la main par les maîtres trancheurs de Guijuelo. Facile à conserver, à préparer et à servir, que demander de plus ?
Le Jambon de Gland 100% ibérique César Nieto garantit toute la saveur intense des produits 100% ibériques dont la qualité est rigoureusement contrôlée. Sa couleur caractéristique va du violet très foncé au rosé. Il présente une proportion élevée de graisse externe, due précisément à sa pureté génétique. La forte proportion d'acide oléique dans sa graisse le rend doux et léger, un jambon qui "fond" dans la bouche. Il transmet rapidement au palais sa saveur intense et ses arômes agréables. Cette richesse organoleptique est le résultat d'une génétique 100 % ibérique, d'un affinage long de plus de 36 mois et d'une alimentation naturelle à base de glands. Le jambon 100% ibérique nourri aux glands est obtenu à partir de porcs 100% ibériques qui se nourrissent exclusivement d'herbe et de glands en toute liberté dans les pâturages de Salamanque et d'Estrémadure. Son élaboration, à partir des membres postérieurs de l'animal, est totalement traditionnelle et utilise le sel naturel des salines de Torrevieja. Le microclimat unique de Guijuelo et son altitude de plus de mille mètres au-dessus du niveau de la mer permettent d'utiliser moins de sel dans son élaboration que dans d'autres régions. C'est pourquoi notre Jamón de Bellota Ibérico a cette douce première impression en bouche.
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Energie : 1716kJ/410 Kcal ; Graisses : 32g dont Graisses saturées : 13g Graisses monoinsaturées : 17g et Graisses polyinsaturées : 2g ; Glucides : 1.3g dont Sucre : 1g ; Protéines : 30g ; Sel : 6.5g
Produits apparentés.
585,20 
75% VINTAGE Jambon nourri au gland - Millésime 2014
D.O. Guijuelo
9 - 10 kg
273,44 
Lot Bellota Épaule de jambon ibérique nourri au gland - Édition limitée
D.O. Guijuelo
4,5 - 5,5 kg

En rupture de stock

Jambon désossé 100% ibérique nourri au gland
D.O. Guijuelo
4,5 - 5,5 kg
21,14 
Trio de tranches gourmandes nourries au gland - avec épaule
3 sachets de 100 g/pièce
Sachets de 100 g

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Le Jambon de Gland 100% ibérique César Nieto garantit toute la saveur intense des produits 100% ibériques dont la qualité est rigoureusement contrôlée. Sa couleur caractéristique va du violet très foncé au rosé. Il présente une proportion élevée de graisse externe, due précisément à sa pureté génétique. La forte proportion d'acide oléique dans sa graisse le rend doux et léger, un jambon qui "fond" dans la bouche. Il transmet rapidement au palais sa saveur intense et ses arômes agréables. Cette richesse organoleptique est le résultat d'une génétique 100 % ibérique, d'un affinage long de plus de 36 mois et d'une alimentation naturelle à base de glands. Le jambon 100% ibérique nourri aux glands est obtenu à partir de porcs 100% ibériques qui se nourrissent exclusivement d'herbe et de glands en toute liberté dans les pâturages de Salamanque et d'Estrémadure. Son élaboration, à partir des membres postérieurs de l'animal, est totalement traditionnelle et utilise le sel naturel des salines de Torrevieja. Le microclimat unique de Guijuelo et son altitude de plus de mille mètres au-dessus du niveau de la mer permettent d'utiliser moins de sel dans son élaboration que dans d'autres régions. C'est pourquoi notre Jamón de Bellota Ibérico a cette douce première impression en bouche.
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Energie : 1716kJ/410 Kcal ; Graisses : 32g dont Graisses saturées : 13g Graisses monoinsaturées : 17g et Graisses polyinsaturées : 2g ; Glucides : 1.3g dont Sucre : 1g ; Protéines : 30g ; Sel : 6.5g
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Jambon désossé 100% ibérique nourri au gland

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