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En la tienda online de César Nieto puedes comprar una cuidada selección de embutidos ibéricos de la mejor calidad, elaborados de forma artesanal en Guijuelo. Disponemos de una amplia variedad para todos los gustos:
Compra embutidos online con todas las garantías en César Nieto y disfruta del auténtico sabor ibérico de Guijuelo.
En la tienda online de César Nieto, ofrecemos diversas opciones de pago seguras y adaptadas a tus necesidades para que tu experiencia de compra sea cómoda y confiable.
Métodos de pago disponibles:
Seguridad en las transacciones:
Todas las transacciones en nuestra tienda están protegidas con protocolos de seguridad SSL, asegurando que tus datos personales y bancarios estén cifrados y protegidos durante todo el proceso de compra.
Para más información sobre nuestras políticas de pago y envío, puedes visitar nuestra sección de Condiciones de uso y Transporte.
En César Nieto, los pedidos se entregan en 48 a 72 horas laborables en la península. Para envíos internacionales, el plazo estimado es de 3 a 6 días laborables (solo productos curados).
El envío es gratuito en península para pedidos superiores a 80 €. Para importes menores, el coste se calcula según el peso. Envíos a Ceuta y Melilla gratuitos desde 150 €; actualmente no enviamos a Baleares ni Canarias.
Para consultar más detalles y destinos internacionales en nuestras condiciones de transporte.
Si tienes cualquier duda sobre tu pedido, puedes contactar con nosotros a través del teléfono +34 923 58 04 47 o escribiendo a tienda@cesarnieto.com. Nuestro horario de atención es de lunes a viernes, de 7:00 a 18:00 h.
Sí, en César Nieto puedes hacer seguimiento de tu pedido una vez realizado. Tras confirmar tu compra, recibirás un correo electrónico con los detalles del envío. Este correo incluirá información relevante para rastrear tu pedido a través de la empresa de transporte correspondiente.
Para cualquier consulta adicional sobre el estado de tu pedido, puedes contactar con nosotros:
Para más información, visita nuestra sección de Condiciones de transporte.
El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Esta alimentación natural y el ejercicio del animal dan lugar a una carne con mayor infiltración de grasa, más jugosa y con un sabor profundo y aromático.
A diferencia del jamón de cebo o cebo de campo, el de bellota se cura durante más tiempo y presenta un perfil nutricional más saludable, rico en ácidos grasos oleicos.
Descubre nuestra selección completa en la categoría de Jamones y paletas ibéricas.
En César Nieto, ofrecemos diversas opciones de loncheado para jamones y embutidos ibéricos, adaptadas a tus preferencias y necesidades:
Ambas opciones están disponibles en sobres de 100 gramos, facilitando su conservación y consumo. Puedes adquirirlos individualmente o en packs, según tu conveniencia.
Descubre nuestra gama completa de loncheados en la sección de Loncheados.
En César Nieto, garantizamos la frescura de nuestros productos durante el envío mediante estrictas medidas de control y embalaje:
Estas prácticas aseguran que nuestros productos ibéricos lleguen a tu hogar con la máxima calidad y frescura.
La principal diferencia entre jamón ibérico y paleta ibérica está en la pieza del cerdo de la que provienen:
Ambas piezas mantienen la calidad del cerdo ibérico, pero se diferencian en matices de sabor, textura y tamaño. Descúbrelas en nuestra sección de Jamones y paletas ibéricas.
Para disfrutar al máximo del sabor de los embutidos ibéricos de César Nieto, se recomienda cortarlos en lonchas finas justo antes de consumirlos. Si el embutido está entero, utiliza un cuchillo bien afilado y corta en sentido oblicuo para mantener la textura. Con César Nieto puedes aprender a cortar jamón con nosotros. ¡Si no te ves capaz puedes elegir nuestros productos loncheados.
En cuanto a la conservación:
Cortar un jamón ibérico correctamente es clave para disfrutar de todo su sabor, textura y aroma. Lo ideal es utilizar un soporte jamonero estable y un cuchillo largo, flexible y bien afilado. El corte debe ser fino, siguiendo la dirección de la fibra y adaptándose a cada parte de la pieza.
En César Nieto te lo ponemos fácil: hemos preparado un completo curso de corte a cuchillo con nuestro maestro cortador Roberto, donde aprenderás paso a paso a cortar como un profesional. Puedes acceder al contenido desde nuestra web oficial o visitar directamente nuestra tienda online para adquirir nuestros jamones ibéricos ya preparados para el corte.
Para disfrutar plenamente de un jamón ibérico, lo ideal es consumirlo a temperatura ambiente, entre 20 y 24 °C. Si el producto ha estado refrigerado, recomendamos abrir el envase y dejarlo reposar unos 30 minutos antes de servirlo. De este modo, recuperará su textura untuosa y su aroma característico.
En nuestra tienda online encontrarás jamón ibérico loncheado al vacío, ideal para conservar en frío sin perder calidad, perfecto para disfrutarlo cuando quieras, en su punto óptimo.
Sí, el jamón ibérico es un alimento saludable dentro de una dieta equilibrada. Su grasa es rica en ácido oleico, un tipo de grasa monoinsaturada beneficiosa para el corazón. Además, es fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y zinc.
Los jamones ibéricos de bellota de César Nieto, elaborados de forma artesanal en Guijuelo, presentan un perfil nutricional excelente. Descúbrelos en nuestra sección de jamones ibéricos.
El jamón ibérico combina especialmente bien con vinos generosos como el fino, la manzanilla o un amontillado. También es excelente con tintos jóvenes, espumosos secos o cervezas ligeras tipo lager. El objetivo es realzar el sabor del jamón sin enmascararlo.
En César Nieto te invitamos a crear la combinación perfecta con nuestras piezas de jamón seleccionadas. Explora nuestras recomendaciones en la tienda online y acompaña tu mesa con productos de calidad.
Sí, especialmente el jamón ibérico de bellota. Gracias a su alto contenido en ácido oleico (presente también en el aceite de oliva), ayuda a regular los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y favorece el HDL (colesterol “bueno”).
Este beneficio está respaldado por estudios nutricionales y se suma a su alto valor proteico. Descubre el auténtico jamón ibérico de bellota en nuestra sección de jamones.
Los puntos blancos que aparecen en el interior del jamón ibérico son cristales de tirosina, un aminoácido natural que se libera durante la curación. Estos puntos indican que el proceso de maduración ha sido largo y pausado, lo que es signo de calidad.
En César Nieto curamos nuestros jamones lentamente en secaderos naturales para garantizar este tipo de maduración tradicional. Conoce más sobre nuestros métodos en cesarnieto.com.
El clima y la añada influyen directamente en la calidad del jamón ibérico de bellota. Las condiciones meteorológicas afectan al crecimiento de la bellota, el alimento clave durante la montanera. Años con buena cosecha de bellota y clima suave suelen dar lugar a jamones con mayor infiltración de grasa y sabor más redondo.
Gracias a nuestra experiencia y ubicación en Guijuelo, en César Nieto controlamos estos factores y seleccionamos cuidadosamente las piezas de cada campaña. Encuentra tu jamón ideal en nuestra tienda online.
La curación depende del tipo de jamón y de su tamaño, pero suele oscilar entre 24 y 36 meses. Una curación lenta y natural permite desarrollar los matices de sabor y aroma que caracterizan a un buen jamón ibérico.
En César Nieto seguimos un proceso artesanal de curación en secaderos naturales, sin aceleraciones artificiales. Consulta nuestra gama de productos con curaciones óptimas en la tienda.
La dehesa es el ecosistema donde se cría el cerdo ibérico en libertad y se alimenta de bellotas durante la montanera. Este entorno natural es fundamental para la calidad del jamón, ya que la dieta rica en bellotas y el ejercicio diario favorecen una grasa infiltrada, rica en matices y saludable.
Nuestros cerdos se crían en dehesas seleccionadas del suroeste peninsular, lo que garantiza un producto final de máxima calidad. Conoce más sobre nuestro compromiso con la tradición en cesarnieto.com.
Los embutidos ibéricos como el lomo, chorizo o salchichón son muy versátiles en la cocina. Puedes utilizarlos para dar sabor a cremas, ensaladas templadas, huevos rotos, revueltos, pastas o incluso en aperitivos creativos con frutas o quesos curados.
En nuestra web encontrarás recetas e ideas para sacar el máximo partido a nuestros productos. Visita nuestra tienda online y descubre todas las posibilidades que ofrecen nuestros embutidos.
La diferencia está en la alimentación y el entorno en el que ha sido criado el cerdo. El lomo ibérico de bellota proviene de cerdos alimentados con bellotas y pastos en libertad durante la montanera, lo que aporta mayor sabor y textura. El lomo ibérico de cebo proviene de cerdos criados en granjas y alimentados con piensos naturales.
Ambos productos están disponibles en César Nieto, con garantía de calidad. Puedes conocer sus características en nuestra sección de embutidos ibéricos.
Estas etiquetas son obligatorias por ley y ayudan a identificar la calidad y origen del jamón ibérico. La etiqueta negra quiere decir que el jamón es 100% ibérico de bellota (raza pura, alimentado con bellotas en libertad). La roja que es jamón de bellota ibérico (mezcla de razas, alimentado con bellotas en libertad). La verde es cebo de campo ibérico (cerdo criado en libertad, alimentado con pastos y piensos, además de bellotas). Mientras, la etiqueta blanca es de cebo ibérico (cerdo criado en granja, alimentado con piensos). En César Nieto encontrarás estas clasificaciones claramente indicadas en cada producto.
Además de todo ello, la Denominación de Origen Protegida (DOP) es un precinto que garantiza que el jamón cumple con unos estrictos requisitos de calidad y que ha sido producido en una determinada zona geográfica. Para llevar este precinto, el jamón debe cumplir con unas normas muy específicas en cuanto a la alimentación y el criado del cerdo, así como con unos procesos de elaboración y maduración específicos.
César Nieto está certificado por la Denominación de Origen Protegida de Guijuelo (DOP).
