fbpx

Jambon de Cebo de Campo
50% ibérique

154,69 195,94 

Achetez cet article et obtenez 774-980 Puntos: 3,87 -4,90 
Achetez cet article et obtenez 774-980 Puntos: 3,87 -4,90 
7 - 10 kg
Sans gluten
Sans lactose
GUÉRISON : plus de 30 mois

DESCRIPTION
Jambon de Cebo de Campo
50% ibérique

Le jambon ibérique Cebo de Campo de César Nieto, élevé dans notre ferme “Las Viñas” (région de Guijuelo), offre une saveur intense et des nuances délicates. Cette richesse est le résultat d’une longue période d’affinage de plus de 30 mois et d’une alimentation naturelle complétée par des fourrages de la plus haute qualité. Sa couleur va du rose foncé au rose clair avec une graisse marbrée abondante. La forte proportion d’acide oléique dans ses graisses le rend très doux en bouche et en même temps léger. Avec des notes de saveur provenant de leur alimentation naturelle.
Service de coupe de jambon

Conditionné en sachets de 100 g. Les os et les taquitos sont expédiés.

   
+90,00 
Service de désossage de jambon
Propre et poli. Livré en 6 parties avec les os.
+40,00 
Le jambon ibérique Cebo de Campo de César Nieto est obtenu à partir de croisements sélectionnés du porc ibérique, atteignant 50 % de race ibérique dans sa génétique. Les troupeaux se nourrissent d’herbe et d’autres ressources naturelles et se déplacent librement dans notre ferme “Las Viñas”, située à la périphérie de Guijuelo. Cette alimentation est complétée par des aliments naturels de haute qualité. Il est élaboré à partir des membres postérieurs de l’animal, en utilisant le sel naturel des Salinas de Torrevieja pour le processus de salage. Le microclimat unique de Guijuelo et ses 1 000 mètres d’altitude nous permettent d’utiliser moins de sel dans sa préparation que dans d’autres régions. C’est pourquoi notre jambon ibérique Cebo de Campo offre ce premier point “doux” typique des jambons de Guijuelo.
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Energie : 1481kJ/356 Kcal ; Graisses : 25g dont Graisses saturées : 10g, Graisses monoinsaturées : 13g et Graisses polyinsaturées : 2g ; Glucides : 0.7g dont Sucre : 0g ; Protéines : 32g ; Sel : 3.3g
Produits apparentés.
444,68 
Jambon ibérique désossé, nourri au gland, à 75
D.O. Guijuelo |
4,5 - 5,5 kg
235,95 
Jambon désossé Cebo de Campo 50% ibérique
4,5 - 5,5 kg
542,40 
Bellota Lot de jambon ibérique nourri aux glands – Edition limitée
7,5-8,5 kg
543,20 
75% VINTAGE Jambon nourri au gland – Millésime 2016
D.O. Guijuelo |
9 - 10 kg
7 - 10 kg

Jambon de Cebo de Campo
50% ibérique

154,69 195,94 

GUÉRISON : plus de 30 mois
Achetez cet article et obtenez 774-980 Puntos: 3,87 -4,90 
Achetez cet article et obtenez 774-980 Puntos: 3,87 -4,90 
Sans gluten
Sans lactose
Le jambon ibérique Cebo de Campo de César Nieto, élevé dans notre ferme “Las Viñas” (région de Guijuelo), offre une saveur intense et des nuances délicates. Cette richesse est le résultat d’une longue période d’affinage de plus de 30 mois et d’une alimentation naturelle complétée par des fourrages de la plus haute qualité. Sa couleur va du rose foncé au rose clair avec une graisse marbrée abondante. La forte proportion d’acide oléique dans ses graisses le rend très doux en bouche et en même temps léger. Avec des notes de saveur provenant de leur alimentation naturelle.
Le jambon ibérique Cebo de Campo de César Nieto est obtenu à partir de croisements sélectionnés du porc ibérique, atteignant 50 % de race ibérique dans sa génétique. Les troupeaux se nourrissent d’herbe et d’autres ressources naturelles et se déplacent librement dans notre ferme “Las Viñas”, située à la périphérie de Guijuelo. Cette alimentation est complétée par des aliments naturels de haute qualité. Il est élaboré à partir des membres postérieurs de l’animal, en utilisant le sel naturel des Salinas de Torrevieja pour le processus de salage. Le microclimat unique de Guijuelo et ses 1 000 mètres d’altitude nous permettent d’utiliser moins de sel dans sa préparation que dans d’autres régions. C’est pourquoi notre jambon ibérique Cebo de Campo offre ce premier point “doux” typique des jambons de Guijuelo.
Jambon de porc ibérique, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant (E-316).
Energie : 1481kJ/356 Kcal ; Graisses : 25g dont Graisses saturées : 10g, Graisses monoinsaturées : 13g et Graisses polyinsaturées : 2g ; Glucides : 0.7g dont Sucre : 0g ; Protéines : 32g ; Sel : 3.3g
Produits apparentés.
444,68 
Jambon ibérique désossé, nourri au gland, à 75
D.O. Guijuelo |
4,5 - 5,5 kg
235,95 
Jambon désossé Cebo de Campo 50% ibérique
4,5 - 5,5 kg
542,40 
Bellota Lot de jambon ibérique nourri aux glands – Edition limitée
7,5-8,5 kg
543,20 
75% VINTAGE Jambon nourri au gland – Millésime 2016
D.O. Guijuelo |
9 - 10 kg
Commandez maintenant et nous vous l'enverrons quand vous le déciderez.