El Jamón de Bellota 100% Ibérico se obtiene a partir cerdos de raza 100% Ibérica. Se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas, en total libertad en las Dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración a partir de las extremidades posteriores del animal es totalmente tradicional, empleando sal natural de las Salinas de Torrevieja. El microclima único de Guijuelo, y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, nos permiten emplear menos sal en su elaboración que en otras zonas. Por eso es que nuestro Jamón de Bellota Ibérico tiene esa primera impresión dulce en boca, característico de los productos curados en Guijuelo.
Este magnífico lote es el regalo ideal: una elegante caja de madera que contiene un Jamón de Bellota 100% Ibérico Edición Limitada (con una curación de al menos 48 meses / 7,5-8,5 kg), un cuchillo César Nieto con su chaira y un mandil bordado original de nuestra marca. Imposible pasar desapercibido.
Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316)
