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Jamón de Bellota
75% Ibérico DO

334,13 423,23 

Compra este artículo y obtén 1671-2117 Puntos: 8,36 -10,59 
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7 – 10 kg
Alto oléico
Sin gluten
Sin lactosa
CAMPAÑA: 2019
CURACIÓN: más de 36 meses
D.O. GUIJUELO

DESCRIPCIÓN
Jamón de Bellota
75% Ibérico DO

El Jamón de Bellota 75% Ibérico César Nieto ofrece todo el intenso sabor de los productos ibéricos, con la calidad rigurosamente comprobada por nuestra Denominación de Origen, avalada por el precinto D.O. Guijuelo. Su color característico, que va del púrpura muy oscuro al rosáceo, es fruto precisamente de su pureza genética. La gran proporción de grasa exterior le otorga un alto contenido de ácido oleico, lo que lo hacen suave a la vez que ligero, se “funde” en boca. Este jamón transporta rápidamente al paladar su intenso sabor y agradables aromas. Su riqueza organoléptica es fruto de la genética 100% ibérica, su prolongada curación superior a los 36 meses, y su alimentación natural a base de bellotas.
Servicio de Corte a cuchillo de Jamón

Envasado en sobres de 100 gr. Se envían los huesos y taquitos.

   
+90,00 
Servicio de deshuesado de Jamón
Limpio y pulido. Se entrega en 6 partes junto con los huesos.
+40,00 
El Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. Guijuelo se obtiene a partir cerdos de raza ibérica que se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas, en total libertad en las Dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración a partir de las extremidades posteriores del animal es totalmente tradicional, empleando sal natural de las Salinas de Torrevieja. El microclima único de Guijuelo, y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, nos permiten emplear menos sal en su elaboración que en otras zonas. Por eso es que nuestro Jamón de Bellota Ibérico tiene esa primera impresión dulce en boca, característico de los productos curados en Guijuelo.
Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316)
Energía: 1716kJ/410 Kcal; Grasas: 32g de las cuales Grasas saturadas: 13g Grasas monoinsaturadas: 17g y Grasas poliinsaturadas: 2g; Hidratos de Carbono: 1,3g de los cuales Azúcar: 1g; Proteínas: 30g; Sal: 6,5g
Productos relacionados.
585,20 
Jamón de Bellota 75% VINTAGE – Añada 2014
D.O. Guijuelo |
9 – 10 kg

Sin existencias

Jamón de Bellota Deshuesado 100% Ibérico
D.O. Guijuelo |
4,5 – 5,5 kg
235,95 
Jamón de Cebo de Campo Deshuesado 50% Ibérico
4,5 – 5,5 kg
408,38 
Jamón de Bellota Deshuesado 50% Ibérico
4,5 – 5,5 kg
7 – 10 kg

Jamón de Bellota
75% Ibérico DO

334,13 423,23 

CURACIÓN: más de 36 meses
CAMPAÑA: 2019
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Alto oléico
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Sin lactosa
El Jamón de Bellota 75% Ibérico César Nieto ofrece todo el intenso sabor de los productos ibéricos, con la calidad rigurosamente comprobada por nuestra Denominación de Origen, avalada por el precinto D.O. Guijuelo. Su color característico, que va del púrpura muy oscuro al rosáceo, es fruto precisamente de su pureza genética. La gran proporción de grasa exterior le otorga un alto contenido de ácido oleico, lo que lo hacen suave a la vez que ligero, se “funde” en boca. Este jamón transporta rápidamente al paladar su intenso sabor y agradables aromas. Su riqueza organoléptica es fruto de la genética 100% ibérica, su prolongada curación superior a los 36 meses, y su alimentación natural a base de bellotas.
El Jamón de Bellota 75% Ibérico D.O. Guijuelo se obtiene a partir cerdos de raza ibérica que se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas, en total libertad en las Dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración a partir de las extremidades posteriores del animal es totalmente tradicional, empleando sal natural de las Salinas de Torrevieja. El microclima único de Guijuelo, y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, nos permiten emplear menos sal en su elaboración que en otras zonas. Por eso es que nuestro Jamón de Bellota Ibérico tiene esa primera impresión dulce en boca, característico de los productos curados en Guijuelo.
Jamón de cerdo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante (E-316)
Energía: 1716kJ/410 Kcal; Grasas: 32g de las cuales Grasas saturadas: 13g Grasas monoinsaturadas: 17g y Grasas poliinsaturadas: 2g; Hidratos de Carbono: 1,3g de los cuales Azúcar: 1g; Proteínas: 30g; Sal: 6,5g
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Jamón de Bellota Deshuesado 50% Ibérico
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