La Vela Roja de Chorizo de Bellota Ibérica se obtiene a partir de carnes procedentes de animales alimentados exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración es totalmente tradicional, empleando nuestra receta para el adobo con más de cinco décadas de tradición. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, son los factores que hacen de nuestros secaderos y bodegas de Guijuelo el lugar ideal para su maduración.
Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal, ajo, pimentón, lactosa, leche en polvo, proteina de soja, proteina de leche, azúcar, dextrina, dextrosa, especias, conservantes ( E-252, E-250), estabilizador ( E-450 iii), antioxidantes (E-316), colorantes (E-120). Tripa natural (cular de cerdo). Envoltura artificial no comestible.
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