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Lomo de Bellota – 50% Raza Ibérica loncheado

Desde 7,10 

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Sobres de 100 gr
Sin gluten
Sin lactosa
CURACIÓN: 6 meses

DESCRIPCIÓN
Lomo de Bellota – 50% Raza Ibérica loncheado

El Lomo de Bellota 50% Raza Ibérica César Nieto es uno de los productos estrella entre nuestros clientes. Se elabora a partir de una de las más nobles piezas del Cerdo Ibérico: la cinta de lomo. Esta se embute artesanalmente en la tripa tras adobarse principalmente con ingredientes naturales (Sal de las Salinas de Torrevieja, Pimentón de la Vera y ajo). Su elaboración tradicional nos ofrece toda una gama de matices de sabores, además de las características propias del Lomo de Bellota Ibérico: su color rosado, su jugosidad y sus vetas infiltradas.
Este Lomo de Bellota Ibérico César Nieto se obtiene a partir de cruces selectos del Cerdo Ibérico, alcanzado un 50% de Raza Ibérica en su genética. Nuestras piaras se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración es totalmente tradicional, empleando nuestra receta para el adobo con más de cinco décadas de tradición. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, son los factores que han hecho de nuestros secaderos y bodegas de Guijuelo el lugar ideal para su lenta maduración de casi 6 meses.
Caña de lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii), Conservantes (E-252, E-250)
Energía: 1018kJ/243 Kcal; Grasas: 10,1g de las cuales Grasas saturadas: 3,79g; Hidratos de Carbono: 0,5g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 37,4g; Sal: 5,02g
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Lomo de Bellota – 50% Raza Ibérica loncheado

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El Lomo de Bellota 50% Raza Ibérica César Nieto es uno de los productos estrella entre nuestros clientes. Se elabora a partir de una de las más nobles piezas del Cerdo Ibérico: la cinta de lomo. Esta se embute artesanalmente en la tripa tras adobarse principalmente con ingredientes naturales (Sal de las Salinas de Torrevieja, Pimentón de la Vera y ajo). Su elaboración tradicional nos ofrece toda una gama de matices de sabores, además de las características propias del Lomo de Bellota Ibérico: su color rosado, su jugosidad y sus vetas infiltradas.
Este Lomo de Bellota Ibérico César Nieto se obtiene a partir de cruces selectos del Cerdo Ibérico, alcanzado un 50% de Raza Ibérica en su genética. Nuestras piaras se alimentan exclusivamente de hierba y bellotas en total libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura. Su elaboración es totalmente tradicional, empleando nuestra receta para el adobo con más de cinco décadas de tradición. El microclima único de Guijuelo y sus más de mil metros de altura sobre el nivel del mar, son los factores que han hecho de nuestros secaderos y bodegas de Guijuelo el lugar ideal para su lenta maduración de casi 6 meses.
Caña de lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii), Conservantes (E-252, E-250)
Energía: 1018kJ/243 Kcal; Grasas: 10,1g de las cuales Grasas saturadas: 3,79g; Hidratos de Carbono: 0,5g de los cuales Azúcar: 0g; Proteínas: 37,4g; Sal: 5,02g
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